De Vereniging heeft Wijnbar 'Cour des Vins' opgericht, gevestigd in 't Pannekoekenhuisje in Bloemendaal. Hiermee wordt 't Pannekoekenhuisje als centrale, levendige ontmoetingsplek in Bloemendaal beschermd en behouden.

Cour des Vins heeft geen winstdoelstelling. Eventuele winsten zullen ten goede komen aan ’t Pannenkoekenhuisje en andere maatschappelijke doelen, met name in de lokale gemeenschap.